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MES系统助力食品行业转型升级?

2019-07-17 19:17:00 深圳市成翰科技有限公司

MES系统助力食品行业转型升级?


食品饮料企业的核心是保证食品安全,强调对食品生产从原辅物料入库、生产加工,到成品销售的全过程的质量与安全控制。MES系统正是实现这一目标的最佳手段。MES可以为食品饮料企业提供包括计划排产管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、采购管理、成本管理、项目看板管理、生产过程控制、数据分析等,为企业打造可靠、适用、集成、高端、信息化制造协同管理平台。

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食品饮料行业的MES需求主要需要考察其实际生产场景,同时也受到其企业管理模式的制约。企业在上线MES产品前一定要进行全面的研究,包括研究企业生产管理特性、分组车间组成等,用以明确MES需求。食品饮料行业对于MES的要求主要是以下几方面:数据采集、生产管理、产品追溯、配方管理、质量及合规化管理、设备管理等方面。一般食品饮料行业MES建设项目主要目标是采集和应用生产过程数据,提高生产过程控制力度;采集和监控设备运行数据,提高设备运维保障能力,形成以MES系统为纽带,智能一体化的生产格局。


MES可监控从原材料进厂到产品的入库的全部生产过程,记录生产过程产品所使用的材料、设备,产品检测的数据和结果以及产品在每个工序上生产的时间、人员等信息。将信息采集汇总后,经过MES系统进行分析,就能通过系统报表实时呈现生产现场的生产进度、生产状况、产品质量,以及产的人、机、料的利用状况,加强各生产部门的协同办公能力,提高工作效率、这样让整个生产现场完全透明化。最终可利用MES系统建立起规范的生产管理信息平台,使生产企业现场控制层与管理层之间的信息互联互通,提高企业业绩及核心竞争力。


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